Sélection de plantes aromatiques et médicinales qui peuvent facilement pousser à l’ombre :

Est-il possible de faire pousser des plantes aromatiques et médicinales dans un jardin ombragé ? En fait oui, et assez facilement.

Tout dépendra en fait du type d’ombre que vous avez : si c’est une ombre dégagée et suffisamment lumineuse, sans courant d’air froid, et avec un sol qui n’est pas gorgé d’eau en permanence, vous pouvez très bien faire pousser un très grand nombre de plantes aromatiques.

Certaines ne s’en trouveront même que mieux, avec un feuillage plus vert et plus tendre, en particulier si le jardin a 2h de soleil direct par jour.

A la Serre Ô Délices, nous avons eu par exemple pendant 5 ans une très belle sauge officinale à l’ombre de la maison, qui ne voyait jamais le soleil direct !

Vous retrouverez ici une liste non exhaustive des plantes aromatiques les plus faciles à faire pousser à l’ombre.

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Ail des ours – Allium ursinum

Le fameux ail sauvage, coqueluche des grands Chefs !

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Aloe vera

La reine des plantes grasses !

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Angélique – Angelica archangelica

Si vous ne devez en confire qu’une, ce serait celle-ci !

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Armoise commune – Artemisia vulgaris

Une déesse facile aux multiples vertus pour une cuisine étonnante.

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Aspérule odorante – Galium odoratum

Le thé suisse au parfum de fève tonka !

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Céleri à couper – Apium graveolens var. secalinum

Facile comme un persil, délicieux comme un céleri pour vos potages et tellement plus !

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Chou kale – Brassica oleracea

(1 avis client)

Le choux feuille aux mille bienfaits !

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Consoude – Symphytum officinalis

Faites plaisir à votre jardin en adoptant ce véritable couteau suisse végétal !

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Crosne du Japon – Stachys affinis

Un tubercule star du 19ème siècle au goût de noisette et d’artichaut !

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Estragon (français) – Artemisia dracunculus

Une variété très goûteuse du classique aromate au goût anisé si particulier

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Fenouil – Foeniculum vulgare

Du “bulbe” aux graines, 2m de bonheur anisé à déguster au fil des saisons !

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Grande ortie – Urtica dioica

Une image cuisante mais des utilisations culinaires et médicinales nombreuses.

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