Plantes aromatiques et médicinales originaires d’Europe :

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Absinthe – Artemisia absinthum

Célèbre pour sa fameuse liqueur et pleine de ressources !

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Ail des ours – Allium ursinum

Le fameux ail sauvage, coqueluche des grands Chefs !

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Armoise arborescente – Artemisia arborescens ‘Powis Castle’

La célèbre ‘Chiba’ du Maghreb, délicieux complément du fameux thé à la menthe 🙂

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Armoise commune – Artemisia vulgaris

Une déesse facile aux multiples vertus pour une cuisine étonnante.

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Aspérule odorante – Galium odoratum

Le thé suisse au parfum de fève tonka !

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Chou kale – Brassica oleracea

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Le choux feuille aux mille bienfaits !

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Ciboulette – Allium schoenoprasum

L’indétrônable aussi essentielle en cuisine qu’immanquable au jardin !

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Crosne du Japon – Stachys affinis

Un tubercule star du 19ème siècle au goût de noisette et d’artichaut !

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Grande ortie – Urtica dioica

Une image cuisante mais des utilisations culinaires et médicinales nombreuses.

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Herbe à bisons – Anthoxanthum odoratum

Le goût d’une célèbre vodka 🙂

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Menthe Ananas – Mentha rotundifolia ‘Ananas’

La plus douce des menthes vertes pour une cuisine délicate.

 

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Menthe banane – Mentha arvensis ‘Banana’

(1 avis client)

Une menthe délicate à l’étonnant parfum de bonbon banane pour des salades de fruits et des thés à la menthe différents !

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