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Crosne du Japon – Stachys affinis
Un tubercule star du 19ème siècle au goût de noisette et d’artichaut !
Gingembre japonais mioga (rustique)- Zingiber mioga
Un gingembre rustique et facile à cultiver dans son jardin !
Grande ortie – Urtica dioica
Une image cuisante mais des utilisations culinaires et médicinales nombreuses.
Oca du pérou – Oxalis tuberosa
Délicieux comme une oseille, les fleurs et les tubercules comestibles en plus.