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Herbes aromatiques pour la cuisine sucrée :
Vous trouverez ici notre sélection de plantes aromatiques plus particulièrement indiquées pour la cuisine sucrée.
Bien entendu, il ne s’agit que d’une suggestion car la cuisine est avant tout une affaire de goût et d’inventivité 😉
Agastache fenouil – Agastache foeniculum
Le fenouil de l’esthète gourmand !
Agastache mexicaine – Agastache mexicana sangria
Un des plus beaux parfum citronné !
Aspérule odorante – Galium odoratum
Le thé suisse au parfum de fève tonka !
Basilic perpétuel du kenya – Ocimum kilimandscharicum
Le basilic vivace, facile et parfumé qui vous fera oublier tous les autres !
Estragon du Mexique – Tagetes lucida
Le goût de l’estragon en plus anisé, et une vraie beauté jaune au jardin !
Géranium citron – Pelargonium Bitter lemon
Un parfum de citron incroyablement pur et un délice en infusion !
Géranium menthe poivrée – Pelargonium Lady plymouth
Un feuillage très esthétique et un parfum de menthe et de poivre très étonnant
Géranium rosat – Pelargonium rosat ‘Bourbon’
Le parfum connu de la rose ancienne, un peu citronnée, dans ce gros géranium au feuillage exhubérant.
Herbe à bisons – Anthoxanthum odoratum
Le goût d’une célèbre vodka 🙂
Lavande vraie – Lavandula angustifolia
De la lavande, on connaît son huile essentielle et l’odeur du pot pourri, mais l’avez vous tenté en cuisine ou goûté une fleur ?
Menthe after eight – Mentha piperita citrata ‘chocolate’
Une menthe au parfum de chocolat Anglais, très fraiche et qui fera merveille dans vos infusions et vos desserts !
Menthe Ananas – Mentha rotundifolia ‘Ananas’
La plus douce des menthes vertes pour une cuisine délicate.