Armoise commune – Artemisia vulgaris

4,00

Une déesse facile aux multiples vertus pour une cuisine étonnante.

Ensoleillé à mi-ombre

Tout type de sol – Frais

1m à 1m40

Utilisation :

En stock

UGS : 127 Catégories : , Étiquettes : , , ,

Description

Plante médicinale et aromatique connue depuis l’antiquité, l’armoise tient son nom de genre de la déesse Artémis : c’est dire l’importance qu’on lui accordait, notamment pour les femmes.

Particulièrement vigoureuse et facile à cultiver, l’armoise commune pousse dans à peu près tout type de sol et survit à toute exposition une fois implantée. Sa préférence va toutefois pour les sols riches et frais, voir lourds. Rustique, elle ne craint pas d’avantage les grands froids, et peut supporter -15°C.

Se propageant par rhizome, elle peut devenir envahissante, il faudra donc prévoir de lui laisser de la place, ou de la contenir.

En cuisine, elle aromatisera de son puissant parfum les volailles, farces, viandes et autres poissons gras, mais elle peut également parfumer certaines pâtisseries, notamment en Asie. Les jeunes pousses peuvent se consommer crues. On peut également la prendre en infusion, essentiellement pour ses nombreuses vertus médicinales, ou aromatiser les bières et alcools, à la manière de l’absinthe, dont elle est proche parente.

Au jardin, elle peut s’utiliser en purin comme répulsif à insectes et limaces/escargots, et à la maison comme anti-mite ou anti-puce dans le panier à animaux. Les pratiquants de médecine chinoise l’utilisent enfin pour confectionner des moxas, sortes de bâtonnets d’armoise séchées qui sont brûlés.

 

Informations complémentaires

Famille :

Asteracées

Genre :

Artemisia

Espèce :

vulgaris

Origine :

Europe à Asie

Cycle végétatif :

Vivace

Exposition :

Ensoleillée à mi-ombre

Zone climatique :

Zone 6 : -22 à -17°C

Feuillage :

Caduc

Floraison :

Eté – Blanche

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Armoise commune – Artemisia vulgaris”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *