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Capucine – Tropaeolum majus
Une élégante plante fleurie qui cache un goût à la fois doux et corsé rappelant le radis noir !
Ciboule – Allium fistulosum
Une grosse ciboulette au goût tendant vers l’oignon, en plus doux.
Ciboule de chine – Allium tuberosum
Variez les plaisirs avec cette aromatique à mi-chemin entre la ciboulette et l’ail !
Ciboulette – Allium schoenoprasum
L’indétrônable aussi essentielle en cuisine qu’immanquable au jardin !
Consoude – Symphytum officinalis
Faites plaisir à votre jardin en adoptant ce véritable couteau suisse végétal !
Crosne du Japon – Stachys affinis
Un tubercule star du 19ème siècle au goût de noisette et d’artichaut !
Fenouil – Foeniculum vulgare
Du “bulbe” aux graines, 2m de bonheur anisé à déguster au fil des saisons !
Fenouil bronze- Foeniculum vulgare bronze’
Une version plus petite, aussi délicieuse et tellement esthétique du classique fenouil vert
Grande ortie – Urtica dioica
Une image cuisante mais des utilisations culinaires et médicinales nombreuses.
Guimauve – Althaea officinalis
La plante qui a fait le bonheur de générations d’enfants avant le tout chimique 🙂
Haricot patate – Glycine tubéreuse – Apios tuberosa
Une jolie glycine dont on consommera à la fois les fleurs, les gousses et les tubercules…. qui dit mieux ?
Hysope – Hysopus officinalis
Craquez pour cette “herbe à pois” au charme désué mais toujours efficace !