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Estragon du Mexique – Tagetes lucida
Le goût de l’estragon en plus anisé, et une vraie beauté jaune au jardin !
Fenouil – Foeniculum vulgare
Du “bulbe” aux graines, 2m de bonheur anisé à déguster au fil des saisons !
Fenouil bronze- Foeniculum vulgare bronze’
Une version plus petite, aussi délicieuse et tellement esthétique du classique fenouil vert
Gingembre japonais mioga (rustique)- Zingiber mioga
Un gingembre doux, rustique et facile, à cultiver dans son jardin !
Grande ortie – Urtica dioica
Une image cuisante mais des utilisations culinaires et médicinales nombreuses.
Guimauve – Althaea officinalis
La plante qui a fait le bonheur de générations d’enfants avant le tout chimique 🙂
Haricot patate – Glycine tubéreuse – Apios tuberosa
Une jolie glycine dont on consommera à la fois les fleurs, les gousses et les tubercules…. qui dit mieux ?
Houblon ‘Jupiter’ – Humulus lupulus ‘Jupiter’
Pour les amateurs de bière et d’élégance.
Huître végétale – Mertensia maritima
Un goût d’huître incroyable et une plante particulièrement ravissante… La chouchou des restaurateurs !
Hysope – Hysopus officinalis
Craquez pour cette “herbe à pois” au charme désué mais toujours efficace !
Immortelle d’Italie – Plante curry – Helichrysum italicum
L’odeur du curry et des dunes pour cette vivace persistante facile à vivre et redoutable en cuisine !
Jiaogulan – Gynostemma pentaphyllum
“Ginseng à 5 feuilles”, “plante de l’immortalité” : un beau programme pour cette ravissante cucurbitacée au goût d’haricot vert cru !