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Houblon ‘Jupiter’ – Humulus lupulus ‘Jupiter’

5,00 

Pour les amateurs de bière et d’élégance.

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Description

Description

Le houblon est une liane herbacée, appartenant à la famille des Cannabacées (comme le cannabis ;), originaire d’Europe, d’Asie tempérée et d’Amérique du Nord. Domestiquée depuis des siècles pour entre autres permettre la conservation et parfumer la bière, elle s’est depuis naturalisée un peu partout.

La variété ‘Jupiter’ est issue de selections orientées pour les brasseurs : En effet, cette variété de houblon est particulièrement aromatique, avec un parfum épicé qui est idéal pour donner de la saveur et de l’amertume à la bière. Le houblon ‘Jupiter’ possède de plus à la fois des fleurs mâles et femelles, il est donc facilement florifère et productif, ce qui en fait un choix parfait pour les jardiniers amateurs qui souhaitent s’essayer à l’art du brassage de bière ! 😉

Ses élégants cônes verts à blonds, à l’aspect écailleux, sont récoltés en fin d’été et contiennent une résine odorante et poudreuse appelée lupuline, qui donne l’amertume à la bière et contient les principes actif nécessaires à la conservation de la bière.

Mais les utilisations du houblon ‘Jupiter’ ne s’arrêtent pas là. Ses cônes peuvent également être utilisés pour concocter des tisanes sédatives et apaisantes, ou parfumer d’autres plats en sauce, crèmes ou desserts. Ses jeunes pousses peuvent être directement consommées comme des asperges, ce qui lui vaut d’ailleurs le nom vernaculaire d’asperge sauvage 😉

Au jardin, le houblon ‘Jupiter’ est très rustique et vivace grâce à sa grosse racine charnue qui lui permet de régénérer chaque année toute sa végétation aérienne et de passer l’hiver au repos sous terre. C’est de plus une plante très esthétique et élégante, parfait pour recouvrir un mur ou habiller une treille. Sa croissance est très très rapide, puisqu’elle passe de 0 à plusieurs mètres de haut (jusqu’à 5m !!) dans l’année ! Pour cela, elle ne nécessite que peu de soin, mais un sol assez riche et humide, et préfèrera une exposition lumineuse mais pas brûlante, comme souvent les lianes : Mi-ombre donc, pour le Sud de la France, mi-ombre à plein soleil au nord de la Loire.

Ensoleillé à Mi-ombreTout type de sol – Frais et riche 4 à 5m !

Utilisation :

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Famille :

Cannabacées

Genre :

Humulus

Espèce :

lupulus var 'Jupiter'

Origine :

Europe

Cycle végétatif :

Vivace

Exposition :

Ensoleillé à mi-ombre

Zone climatique :

Zone 5 : -23 à -28°C

Feuillage :

Caduc

Floraison :

Chatons puis cônes verts

Contenant :

Pot sans plastique 10,5cm de diamètre ; 0,48L

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