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Epinard fraise – Chenopodium capitatum
Un ravissant légume feuille qui porte d’appétissantes fraises !
Estragon (français) – Artemisia dracunculus
Une variété très goûteuse du classique aromate au goût anisé si particulier
Estragon du Mexique – Tagetes lucida
Le goût de l’estragon en plus anisé, et une vraie beauté jaune au jardin !
Fenouil – Foeniculum vulgare
Du “bulbe” aux graines, 2m de bonheur anisé à déguster au fil des saisons !
Fenouil bronze- Foeniculum vulgare bronze’
Une version plus petite, aussi délicieuse et tellement esthétique du classique fenouil vert
Grande ortie – Urtica dioica
Une image cuisante mais des utilisations culinaires et médicinales nombreuses.
Guimauve – Althaea officinalis
La plante qui a fait le bonheur de générations d’enfants avant le tout chimique 🙂
Huître végétale – Mertensia maritima
Un goût d’huître incroyable et une plante particulièrement ravissante… La chouchou des restaurateurs !
Jiaogulan – Gynostemma pentaphyllum
“Ginseng à 5 feuilles”, “plante de l’immortalité” : un beau programme pour cette ravissante cucurbitacée au goût d’haricot vert cru !
Livèche – Levisticum officinalis
Le céleri vivace et rustique que l’on utilisera pour ses feuilles fraîches.
Marjolaine – Origanum marjolaine
Si vous cherchez de l’origan, c’est sans doute de la marjolaine qu’il vous faut ! 😉
Mélisse citronnelle – Melissa officinalis
La très classique infusion citronnée et calmante !