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Fenouil – Foeniculum vulgare
Du “bulbe” aux graines, 2m de bonheur anisé à déguster au fil des saisons !
Fenouil bronze- Foeniculum vulgare bronze’
Une version plus petite, aussi délicieuse et tellement esthétique du classique fenouil vert
Grande ortie – Urtica dioica
Une image cuisante mais des utilisations culinaires et médicinales nombreuses.
Guimauve – Althaea officinalis
La plante qui a fait le bonheur de générations d’enfants avant le tout chimique 🙂
Haricot patate – Glycine tubéreuse – Apios tuberosa
Une jolie glycine dont on consommera à la fois les fleurs, les gousses et les tubercules…. qui dit mieux ?
Hysope – Hysopus officinalis
Craquez pour cette “herbe à pois” au charme désué mais toujours efficace !
Lavande vraie – Lavandula angustifolia
De la lavande, on connaît son huile essentielle et l’odeur du pot pourri, mais l’avez vous tenté en cuisine ou goûté une fleur ?
Lavandin Grosso – Lavandula x intermedia ‘Grosso’
Du lavandin Grosso, on connaît les champs bleu violet de Provence et son huile essentielle, mais l’avez-vous goûté en cuisine ?
Marjolaine vraie – Origanum majorana
La vraie marjolaine, ! 😉
Mélisse citronnelle – Melissa officinalis
La très classique infusion citronnée et calmante !
Menthe Ananas – Mentha rotundifolia ‘Ananas’
La plus douce des menthes vertes pour une cuisine délicate.
Menthe banane – Mentha arvensis ‘Banana’
Une menthe délicate à l’étonnant parfum de bonbon banane pour des salades de fruits et des thés à la menthe différents !