Infusions et tisanes

Plantes pour infusions et tisanes maison

Préparer ses propres tisanes et infusions avec des plantes du jardin, c’est à la fois pratique, économique et très plaisant. Dans cette catégorie, nous avons rassemblé des plantes aromatiques et médicinales particulièrement adaptées à cet usage, à utiliser seules ou en mélanges.

Vous y trouverez par exemple la menthe marocaine pour le fameux thé à la menthe, la verveine citronnée, la mélisse, la camomille vraie ou encore l’agastache fenouil, idéales pour des boissons du soir ou des moments de détente.

Et comme on fait tous attention à ce qu’on met dans nos tasses, c’est le moment de rappeler que nous cultivons en Bio et même plus que ça, puisque nous n’utilisons aucun produit, pas même bio. Vous pouvez donc infuser vos feuilles en toute sérénité !

Deux façons de cultiver les plantes à tisane

Un coin “tisane” près de la maison

Pour pouvoir cueillir quelques feuilles dès que l’envie d’une tisane vous prend, installez un petit coin dédié près de la maison ou de la terrasse. Regroupez quelques pots de menthe, de verveine citronnée, de mélisse ou de monarde.

Ainsi, quelques pas suffisent pour remplir votre théière, même en plein hiver si certaines sont en pot mobile et mis à l’abri. La menthe bergamote est d’ailleur la menthe dont le feuillage perdure le plus longtemps, jusqu’aux gelées fortes 😉

Un massif d’infusion au jardin

Au jardin, vous pouvez aussi créer un massif dédié aux plantes à infusion. Associez, par exemple, la camomille, la mélisse, la verveine citronnée et des menthes pour un ensemble à la fois décoratif, mellifère et très utile. La menthe fraise est la plus adaptée aux massifs, car c’est celle qui à la fois fleurit le plus longtemps et à la fois ne se propage pas trop.

Vous pourrez y récolter feuilles et fleurs au fil de la saison, à faire sécher ou à utiliser fraîches pour vos tisanes.

Questions fréquentes sur les plantes à tisane

Quelles plantes choisir pour débuter en tisanes maison ?

Pour commencer simplement, nous conseillons souvent les menthes, la verveine citronnée, la mélisse et l’agastache fenouil. Ce sont des classiques, parfumées et faciles à cultiver.

Faut-il utiliser les plantes fraîches ou sèches ?

Les deux sont possibles, mais en pleine saison utilisez des feuilles fraîches : elles sont plus parfumées ! L’avantage des feuilles séchées est leur conservation pour l’hiver : Vous pouvez ainsi récolter à l’automne et faire sécher vos feuilles de verveine, mélisse ou menthe pour en profiter jusqu’au printemps prochain.

Peut-on mélanger plusieurs plantes dans une même tisane ?

Oui, c’est même tout l’intérêt ! Vous pouvez par exemple associer menthe et verveine, ou mélisse, camomille et un zeste de monarde pour une infusion plus complexe. Laissez parler vos papilles, et faites-vous de vrais moktails de tisane !