Description
Très facile à cultiver et résistante à la sécheresse, la tanaisie possède un esthétique feuillage dentelé qui rappelle celui de certaines fougères et dégage un parfum caractéristique, à la fois puissant et subtil, avec des notes dominantes de zeste d’agrume.
Amer au goût, elle servira surtout à parfumer les pâtisseries et autres crèmes, ainsi qu’à relever les poissons et certaines viandes. On profitera ainsi de ses nombreuses vertus médicinales (toniques, vermifuge, etc). Elle rentre aussi dans la composition de certaines liqueurs et vins de fête.
Au jardin, elle fera un excellent purin insecticide, et s’avère une parfaite plante compagne pour les arbres fruitiers. Attention à sa propagation car elle a tendance à s’étendre par rhizomes, bien que cela reste tout à fait contrôlable.
/! Ses vertus médicinales puissantes en font une plante à utiliser avec parcimonie… ce que sont goût amer nous invite à respecter dans tous les cas 😉
Ensoleillé à mi-ombre 
Tout type de sol – Frais voir humides 
1m à 1m40
Utilisation :
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