Souci – Calendula officinalis

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La fameuse plante médicinale qui colorera votre jardin et vos plats.

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Description

Description

Doté d’une jolie floraison lumineuse, le souci est connu depuis l’antiquité pour ses propriétés tinctoriales (jaune) et médicinales, et on ne compte plus, encore actuellement, les nombreux produits à base de calendula.

En cuisine, le feuillage possède un parfum frais, faisant penser à de l’orange amère, et un goût neutre qui permettra d’apporter une touche de fraîcheur dans les mescluns. Les fleurs pourront vous servir à colorer en jaune vos riz et infusions.

Au jardin, c’est une vivace à courte vie (annuelle à bisannuelle), qui pousse très facilement dans tout type de sol non asphyxiant, y compris pauvres, et à toute exposition mi-ombre à ensoleillée. Dotée d’une grande capacité à se ressemer, elle vous surprendra la seconde année par ses nouvelles implantations ! 😉

Ensoleillé à mi-ombre Tout type de sol 50 à 70 cm

Utilisation :

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Famille :

Astéracée

Genre :

Calendula

Espèce :

officinalis

Origine :

Europe

Cycle végétatif :

Annuelle, voir, bisannuelle

Exposition :

Ensoleillée

Zone climatique :

Zone, 6, :, -17, à, -23°C

Feuillage :

Persistant

Floraison :

Printemps, –, orange

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