Description
Doté d’une jolie floraison lumineuse, le souci est connu depuis l’antiquité pour ses propriétés tinctoriales (jaune) et médicinales, et on ne compte plus, encore actuellement, les nombreux produits à base de calendula.
En cuisine, le feuillage possède un parfum frais, faisant penser à de l’orange amère, et un goût neutre qui permettra d’apporter une touche de fraîcheur dans les mescluns. Les fleurs pourront vous servir à colorer en jaune vos riz et infusions.
Au jardin, c’est une vivace à courte vie (annuelle à bisannuelle), qui pousse très facilement dans tout type de sol non asphyxiant, y compris pauvres, et à toute exposition mi-ombre à ensoleillée. Dotée d’une grande capacité à se ressemer, elle vous surprendra la seconde année par ses nouvelles implantations ! 😉
Ensoleillé à mi-ombre 
Tout type de sol 
50 à 70 cm
Utilisation :
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