Description
Originaire de Corse et de Sardaigne, cette mini-menthe, parmi les plus petites, possède une saveur très prononcée, à la fois fraiche et poivrée, qui ressemble à la menthe pouliot. Elle fera ainsi merveille dans les taboulés, salades de fruits et les sauces genre tzatziki.
Au jardin, la menthe Corse est une plante vivace au feuillage semi-persistant, rampante et restant à ras de sol, à la manière d’une mousse, dont elle a un peu l’aspect, de loin. Elle pourra trouver sa place dans les pierrées ou les dallages, où elle se faufilera dans les interstices et apportera sa jolie et délicate floraison mauve.
Attention toutefois, la menthe Corse n’apprécie pas les conditions trop sèches, mais pas non plus les excès d’humidité, qui la feront pourrir ! Sa petite taille et son aspect rampant et retombant en font également une bonne candidate à la culture en pot ou jardinière (exposition non brûlante), tout comme la menthe indienne. A noter enfin que la menthe Corse est une menthe qui se ressème facilement, sans toutefois devenir envahissante : vous risquez donc de la retrouver à des endroits inattendus 😉
Mi-ombre
Tout type de sol – Frais 
2 à 4 cm
Utilisation :
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