Basilic perpétuel du kilimandjaro ‘Magic White’- Ocimum kilimandscharicum ‘Magic White’

Description

Vous cherchez un basilic aussi facile que le basilic du Kilimandjaro, mais au parfum plus classique ? Laissez-vous tenter par le basilic Magic White, une variété hybride du kilimandjaro, lumineuse, généreuse et franchement attachante (l’essayer, c’est l’adopter 😉).

Un basilic Magic White pour sublimer vos recettes

En cuisine, ses feuilles bien aromatiques offrent un parfum de basilic frais, avec une touche fraîche et délicatement mentholée qui apporte du pep’s sans écraser le reste. Vous l’utiliserez aussi bien en pesto qu’en salade de tomates, avec des légumes rôtis, des pâtes maison, un poisson grillé ou même quelques copeaux de parmesan sur une pizza sortie du four. Les plus gourmands pourront aussi tenter l’association avec des fruits d’été (fraises, nectarines…) ou un bon chocolat noir, pour une touche sucrée-salée qui surprendra vos convives (bon, pour le chocolat perso je préfère le basilic du Kilimandjaro pour son côté fumé 😉).

Feuilles fraîches, arômes et bienfaits

Comme tous les basilics, le Magic White est une petite mine de nutriments intéressants : riche en composés aromatiques, en antioxydants et en vitamine K, il vient relever vos plats tout en douceur. Consommé frais, juste ajouté en fin de cuisson ou cru, il garde au mieux ses saveurs et ses principes actifs. Une poignée de feuilles ciselées dans une salade, une soupe froide ou un plat de pâtes suffit à parfumer l’ensemble (et à faire manger un peu plus de vert à nos charmants bambins sans qu’ils s’en rendent compte…).

Cultiver le basilic Magic White au jardin ou en pot

Côté jardin, le basilic Magic White a le bon goût de se montrer vigoureux et généreux en feuillage, dès qu’il profite d’un emplacement bien ensoleillé et d’un sol riche et frais. Installez-le en (gros) pot sur le balcon, en jardinière près de la cuisine ou en bordure de massif, et pensez à arroser régulièrement sans détremper le sol. Pincez les premières fleurs pour encourager la production de feuilles, puis laissez-en quelques-unes plus tard dans la saison : leurs belles floraisons blanches attirent les pollinisateurs et donnent un air estival irrésistible à vos plantations, en plus d’être délicieuses.

Comme son cousin sauvage du Kilimandjaro, le basilic Magic White bénéficie d’une très légère rusticité (petite gelées blanches), ce qui en fait un basilic moins sensibles aux froideurs du printemps et surtout de l’hiver. Vous le garderez donc jusqu’aux gelées franches hivernales, et même plus longtemps encore si vous le faites hiverner dans une véranda lumineuse. Un petit miracle ce basilic, on vous dit !

Bref, si vous aviez envie d’un basilic facile à vivre, décoratif et ultra parfumé pour égayer vos assiettes tout l’été, le Magic White devrait très vite devenir un indispensable à portée de main… À vous de jouer (et de goûter) ! 🙂

Ensoleillé Tout type de sol – Frais 50 cm à 1m

Utilisation :