Description
Moins piquant que l’origan ‘Hot&Spicy’, ce za’atar est par contre particulièrement parfumé, et demande une exposition un peu moins ensoleillée, protégée des moments brûlants.
Par son arôme, il conviendra à toute votre cuisine méditerranéenne ou plus ou moins méridionale, aussi bien avec les viandes que les poissons et légumes, à commencer par la traditionnelle salade de tomate ! 🙂
Comme le romarin, il pourra parfumer certains desserts à base de fruit, et faire de très bonnes infusions mélangées à d’autres aromatiques, comme la menthe. On bénéficiera alors de ses propriétés antiseptiques.
Bien que préférant les sols calcaires et riches, il pourra se contenter de sols quelconques, à condition d’en adapter l’exposition, et ne craindra pas le gel.
Ensoleillé à mi-ombre 
Tout type de sol neutre à calcaire – Sec 
30 à 50 cm
Utilisation :
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