Article Sud-Ouest
Premier article pour le lancement de la serre. L'origine du projet, dégustation d' huître végétale et autres menthes .
L'Express spécial Bassin d'Arcachon
L'express édition Arcachon dresse un portrait de la Serre Ô Délices dans la rubrique Jeunes Talents. Premier portrait dans la presse nationale. Retour sur mon parcours, visite sensorielle de la serre.
1er cours de cuisine
Reportage immersif de Sud-Ouest pour le 1er cours de cuisine avec le Chef Landry Lassuderie. On y parle entre autres de jiaogulan, d'huître végétale et de plante camembert.
Gironde Mag
Un beau portrait dans le Magasine de la Gironde, Gironde Mag, avec une recette du Chef Lassudery à l' immortelle d'Italie 😉
Camille in Bordeaux
Camille in Bordeaux découvre l' oeillet passion et l' huître végétale pendant le salon culinaire Bordeaux So good ! Notre première interview filmée !
Les Animaux de la 8 (C8)
Mes canards indiens attirent C8 et l'émission les animaux de la 8 à la Serre ! Celle là, je ne l'ai pas vue venir ! On apprend l'intérêt de ces adorables canards pour le jardinier et on découvre quelques plantes aromatiques : Agastache fenouil, armoise cola, ail violet d'Afrique du Sud.
Mon Jardin Ma maison
Un beau portrait dans le magazine spécialisé Mon Jardin, Ma Maison. On y parle parcours et on y découvre l' huître végétale, l'Ail violet d'Afrique du Sud, les Bredes Mafane, le Jiaogulan, la citronnelle d'Australie et le sucre des Aztèques.
Des Racines et des Ailes (France 3)
L'incroyable Stéphane Carrade (Le Skiff Club**) vient à la Serre Ô Délices chercher de quoi accompagner sa dorade : On y teste entre autre l' Agastache Mexicaine, le géranium pomme et l' estragon du Mexique. Quel sera son préféré ? 😉
Cuisine ouverte (France 3)
Un moment hors du temps avec les chefs Mory Sacko et Claire Vallée à la serre ! Et pour revisiter le Saka Saka, notre duo de choc a choisi notre huître végétale (à découvrir à partir de 15min15 dans l'extrait). Une rencontre inoubliable autour de la gastronomie végétale !
Très Très Bon (Paris Première)
Visite guidée de la serre pour l'émission "Très Très Bon" avec la Cheffe étoilée Claire Vallée (ONA). Claire présente ses chouchous : plante fromage, oeillet passion et huître végétale, et nous concocte en direct une délicieuse recette à base de fraise !
Échappées Belles (France 5)
L' huître végétale une nouvelle fois à l'honneur dans Échappées Belles, avec le chef Arnaud Chartier, qui a su la sublimer dans un délicieux carpaccio qui a même conquis Joël Dupuch !
Chez Joël (France 3)
Claire Vallée vient chercher l'inspiration pour sa recette dans l'émission chez Joël (Dupuch)... et craque sur l' armoise cola et le nemesia vanille.
Vivre Le Bassin
Dans ce bel article du magazine Vivre Le Bassin, je partage mon projet et mes 3 plantes bio favorites du moment : la menthe bergamote, la sarriette et l' oeillet passion ! Ma première couverture presse et la période où j'ai vu ma tête partout sur les abris bus ! 🙂
Le 12h45 (M6)
Cyril Perpina au 12:45 de M6 : Xavier Geiger découvre le monde des plantes aromatiques rares : Némésia Vanille, agastache fenouil, agastache mexicaine, avec une belle dégustation de plante camembert sur son petit pain beurré 😉
TVBA (Bassin d'Arcachon)
Portrait honnête réalisé par TVBA où je vous explique ce qui me motive : cultiver des plantes vivaces bio sans aucun engrais pour garantir une reprise parfaite chez vous. Et forcément, j'évoque ma chouchoute, la fameuse plante camembert !
Actu.fr
Portrait dans Actu.fr : La philosophie derrière le projet et sa muscultature imposante...
Silence ça pousse (France 5)
Plongée dans l'univers de la Serre Ô Délices avec "Silence ça pousse" : l'histoire du lieu, ma mission, l'histoire derrière le basilic du Kilimandjaro et dégustation de plante fromage et d' huître végétale.
Ouest France
Un bel article de Ouest-France sur les saveurs uniques de la serre, en particulier des géraniums odorants, de la plante camembert, de la plante huître et du chouchou de la serre, l' oeillet passion.
Silence ça pousse avec Claire Vallée (France 5)
Duo de choc (!) et gastronomie Végétale dans Silence ça pousse : Claire Vallée imagine à la Serre Ô Délices son dessert à base de poire, avec de la marjolaine et de la plante champignon. Le processus de création en direct par une cheffe talentueuse et engagée.
Le Goût des Rencontres (France 3)
L'émission le Goût des Rencontres vient à la Serre pour trouver les ingrédients du dessert au goût du Bassin que réalisera le Chef Benoit Audebert. J'ai bien essayé d'orienter Valentine sur la plante camembert et le Némésia vanille, mais c'est avec l' huître végétale qu'elle repartira, forcément ! Et Benoit Audebert nous en a fait un dessert incroyable !